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Côtes du Rhône Chaudière

Année : 2013
Producteur : Ultra Violet
Appellation : Côtes du Rhône
Couleur : rouge
Classement : Vin de France
Contenance : 0.75 L


Stock Disponible : 448


9.00 €
Quantité :

Accord mets & vins : Cépages : Syrah, Grenache
Le Château Pesquié de la famille Chaudière se situe sur les coteaux du Mont Ventoux, croisement entre le Rhône nord et le Rhône Sud, entre climat alpin et climat méditerranéen. Les deux cépages principaux du domaine viennent rappeler ce croisement, le nord avec la Syrah et le sud avec le Grenache. Sept autres cépages y sont aussi cultivés, en agriculture raisonnée, sur différentes terres. Le choix des assemblages et la grande diversité de terroirs permettent d’obtenir des vins d’une grande complexité. Une sélection parcellaire de différentes Syrah auxquelles sont associés quelques vieux Grenache. Sols très argileux légèrement remaniés avec des terrains de galets roulés. Récolte à maturité optimale, vinification traditionnelle en cuve béton. Sans collage ni filtration. A l'oeil, une robe violine. Au nez, des sensations fruitées se mêlent aux notes épicées et minérales. En bouche, la richesse tannique, puissance et persistance augurant un potentiel de garde d’une dizaine d’années. Idéal avec de la viande rouge et pour des barbecues entre amis. Servir plutôt frais à entre 15 et 18°C.

Dégustations

Nous organisons régulièrement dans notre cave Parisienne des évènements et dégustations privés, n'hésitez pas a consulter le calendrier en ligne pour un descriptif plus complet de nos prestations.

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