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Brut Zéro

Année : NM
Producteur : Tarlant
Appellation : Champagne
Couleur : blanc
Contenance : 0.75 L


Stock Disponible : 2


32.40 €
Quantité :

Infos : Zero, signifiant zéro dosage, est un champagne franc et frais qui dévoile toute l'expression des raisins et des sols. Ce Brut Nature est rare et remarqué pour l'équilibre des trois cépages bénéficiant d'une culture respectueuse de l'environnement et spécialement sélectionnés à maturité optimum.
Oeil : Robe couleur or aux reflets verts, fines bulles.
Nez : Bouquet franc, fin et frais qui révèle des arômes de cire, miel, citron et mandarine.
Bouche : Vive, longiligne et franche à fraîcheur d'agrumes.
Association Mets-Vins : Champagne naturel, sentimental et ouvert, idéal pour des moments de passion. Il s'apprécie particulièrement à l'apéritif, avec des sushis ou des huîtres.

Récoltes : 2007 et vins de réserve
Cépages : 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Pinot Noir
Terroirs : Sparnacien, Craie, Sable et Calcaire
Vinification : Première fermentation en cuve en inox thermo-régulée et fûts de chêne.
Vins de réserve vieillis en barriques.
Mise en bouteille : Mai 2008
Dégorgement : Manuel, date : voir contre-étiquette
Dosage : 0 g/L - Brut Nature (non dosé)

Accord mets & vins : Cépages : 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Pinot Noir
La famille Tarlant exploite la vigne depuis 1687. Benoît et Mélanie qui reprennent progressivement la succession de leurs parents sont la 12° génération de vigneron. Leur domaine comprend 55 parcelles réparties sur 14ha au coeur de la rive gauche de la vallée de la Marne. Leurs vins sont élaborés avec une extrême rigueur, de la culture des vignes avec une approche dynamique et durable à la vinification parcellaire. Les champagnes Tarlant sont volontairement peu, voire pas dosés, afin de proposer des vins natures, francs et authentiques. La cuvée Zéro, signifiant zéro dosage, est un champagne franc et frais qui dévoile toute l'expression des raisins et des sols. Ce Brut Nature est remarqué pour l'équilibre des trois cépages bénéficiant d'une culture respectueuse de l'environnement et spécialement sélectionnés à maturité optimum. Une robe couleur or aux reflets verts, fines bulles. Au nez, le bouquet franc, fin et frais, révèle des arômes de cire, miel, citron et mandarine. La bouche est vive, longiligne, franche à la fraîcheur d'agrumes.

Dégustations

Nous organisons régulièrement dans notre cave Parisienne des évènements et dégustations privés, n'hésitez pas a consulter le calendrier en ligne pour un descriptif plus complet de nos prestations.

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