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Château Fleur Cardinale

Année : 2009
Producteur :
Appellation : Saint Emilion
Couleur : rouge
Classement : Saint Emilion
Contenance : 0.75 L

Note : 94/100 Wine Advocate
Stock Disponible : 143


62.00 €
Quantité :

Accord mets & vins : Cépage : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Promu au rang de Saint-Emilion Grand Cru classé en 2006, le Château Fleur Cardinale bénéficie des efforts constants déployés depuis 2001 par Dominique et Florence Decoster en vue d’améliorer la qualité de leurs vins. Ainsi les méthodes de travail du vignoble, tels que la lutte raisonnée, l’enherbement et le décompactage, ont développé la minéralité du vin. Durant la fermentation, les remontages sont effectués par gravité, ce qui permet de préserver les levures naturelles. Le vin est élevé entre 12 et 16 mois, exclusivement en barriques de chêne français neuves. Le résultat est un vin de garde qui gagne en densité, en concentration et en profondeur tout en gardant de la suavité et un joli fruit très naturel. D’excellent rapport qualité/prix, le Château Fleur Cardinale s’est fait remarquer ces dernières années pour sa régularité. La production annuelle est de 65 000 bouteilles environ.

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